PRODUKSI TELUR ASIN PRODUK UKK KK APHP SMKN 1 BRANG ENE DAN KK APHP SMK ROHMATAN LIL ALAMIN KEC. ALAS BARAT
Pada hari Sabtu, (17/04/2021) Pelaksanaan UKK SMKN 1 Brang Ene berakhir, namun produk olahan baru siap di konsumsi yaitu Produksi telur asin. Pelaksanaan UKK di uji oleh Mitra IDUKA yaitu UD. Tumang Ibu Suparmawati. Dalam proses produksi telur asin siswa tidak mengalami kendala yang signifikan. Hal tersebut terjadi karena sebelumnya siswa KK ATPH telah melakukan kegiatan Pra-UKK sehingga mendukung mereka siap melaksanakan UKK yang sebenarnya.
Antusias siswa KK APHP dengan hasil produk telur asin membuahkan hasil. Telur asin yang telah melewati masa permentasi selama 7 hari di rebus dan kemudian di kemas dengan inovatif dan semenarik mungkin. Dengan mengemas hasil olahan suatu produk dengan baik dapat menambah nilai tambah di masyarakat karena pengemasan sangatlah penting untuk menjaga kehigienisan produk juga membuatnya terlihat menarik. Pengemasan hasil olahan telur asin dengan baik diharapkan dapat diterima dimasyarakat. Sehingga produk yang dihasilkan dapat dipasarkan dengan jangkauan yang lebih luas.
